Las necesidades energéticas diarias en la dieta del niño diabético pueden cubrirse mediante la siguiente regla:
- A – Administrar la máxima cantidad de grasas.
- B – Reducir la energía total procedente de los carbohidratos al mínimo.
- C – Administrar 100 kcal por cada año de la vida, sumadas a las 1.000 kcal del primer año de edad.
- D – Reducir las proteínas y aumentar la tasa diaria de carbohidratos y grasas.
- E – Ninguna de las reglas precedentes.
C. Administrar 100 calorías por cada año de la vida, sumadas a las 1.000 calorías del primer año de edad.
Los principios fundamentales que rigen la dieta del niño diabético son los siguientes:
- Administrar diariamente 1.000 calorías más 100 calorías por cada año de vida, hasta alcanzar los 10 años de edad.
- La energía procedente de los carbohidratos debería ser un 50-55% de la energía total.
- Recomendar alimentos ricos en fibra, pobres en grasas animales, no añadir sal y evitar los dulces.
